Dunia benar-benar memiliki dua arti yang berbeda untuk kata buah. Kita menggunakan kata tersebut ketika kita pergi ke pasar/swalayan, dan kata tersebut ternyata digunakan pula oleh ahli botani.



Di pasar/swalayan, kita biasanya memahami bahwa buah adalah produk tanaman alami yang manis, sedangkan sayur merupakan produk tanaman alami yang tidak manis. Dalam definisi standar ini, maka, apel, stroberi, anggur dan pisang adalah buah-buahan, sedangkan kacang hijau, tomat, labu dan kentang adalah sayuran.

Jika kita cermati secara teknis, definisi awam ini agak sedikit ‘off’.

Dalam The Encyclopedia Britannica merangkum seperti ini:

Buah – dalam pengertian botani yang ketat, tanaman yang berdaging, matang, kering, serta memiliki benih atau bibit. Dengan demikian, aprikot, pisang, dan anggur, serta kacang polong, jagung, padi-padian, tomat, mentimun, dan biji almond, secara teknis semuanya adalah buah-buahan.

Definisi buah sangat luas, dan mencakup hampir semua yang berisi benih.

Sedangkan, sayuran adalah segala sesuatu yang tersisa. Termasuk di antaranya:

  • Akar tanaman seperti kentang, wortel dan lobak
  • Umbi seperti bawang merah dan bawang putih
  • Batang seperti asparagus
  • Daun seperti selada dan kubis
  • Bunga-bunga seperti brokoli dan kembang kol

Dengan kata lain, dalam pengertian teknis, hal-hal yang tidak mengandung benih adalah sayur-sayuran. Selain itu adalah buah.

Tapi …
Pada tahun 1887, perbincangan tentang ‘status tomat’ telah dibahas di Mahkamah Agung AS. Akhirnya diputuskan bahwa tomat adalah sayuran. Jadi secara hukum, tampaknya, tomat bukan buah.

Sumber : ttp://recipes.howstuffworks.com dalam topik  Is a tomato a fruit or a vegetable?

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s